Socca

  a very thin, round crêpe made with chickpea flour, sold on the streets of Nice and eaten as a snack.

Alimentation Glossaire français-anglais. . 2014.

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  • Socca — is a specialty of southeastern French cuisine, particularly in and around the city of Nice. Its primary ingredients are chickpea flour and olive oil, like the northern Italian farinata . After being formed into a flat cake and baked in an oven,… …   Wikipedia

  • socca — [sɔka] n. f. ÉTYM. Attesté XXe; mot niçois. ❖ ♦ Régional (Nice). Fine galette de farine de pois chiches, de grand diamètre …   Encyclopédie Universelle

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  • Socca — Una Socca. La Socca es una especialidad culinaria del suroeste de Francia, particularmente de los alrededores de la ciudad de Niza. Sus ingredientes principales son harina de garbanzos y aceite de oliva, es muy similar a la farinata italiana. Se… …   Wikipedia Español

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  • socca — noun A French dish; a flat cake seasoned and eaten hot …   Wiktionary

  • socca — sòc·ca s.f. TS stor. sopravveste femminile di lino o lana, aperta davanti e ai lati, usata in Italia nel sec. XV | ricco manto maschile da cerimonia, di seta e pelliccia {{line}} {{/line}} DATA: av. 1446. ETIMO: dal venez. ant. soca, dall… …   Dizionario italiano

  • socca — pl.f. socche …   Dizionario dei sinonimi e contrari

  • Sòcca — sottana …   Mini Vocabolario milanese italiano

  • socca —  n.f. Crêpe de farine de pois chiches, spécialité niçoise …   Le dictionnaire des mots absents des autres dictionnaires

  • Socca et spécialités similaires — Socca  Pour les articles homophones, voir Soca et Sōka. Socca …   Wikipédia en Français

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